飲食店舗において、アルバイト不足は深刻な問題となっています。アルバイト不足は、店舗運営に悪影響を及ぼすだけでなく、お客様からの不満の声も高まります。そのため、アルバイト不足に対処するためには、従業員の定着率を高めるための対策が必要です。
従業員の勤務時間帯を柔軟にする
アルバイトの多くは、学生や主婦など、他にも生活の中で大切な予定があります。そのため、勤務時間帯を柔軟に設定することで、従業員の生活と両立しやすくなります。勤務時間帯を柔軟に設定することで、従業員のストレスを減らし、働きやすさを実感できるようになります。
給与体系の見直しを行い、報酬をアップする
アルバイトの報酬が低いと、従業員が辞めてしまう原因の1つです。そのため、給与体系を見直し、報酬をアップすることで、従業員のモチベーションを高めることができます。また、報奨金や昇給制度を導入することも、従業員のモチベーションを高める効果があります。報酬体系を整えることで、従業員が働く意欲を高め、定着率の向上につながります。
従業員の教育・研修を定期的に実施し、スキルアップを促す
飲食店舗でのサービスは、お客様とのコミュニケーションが重要です。
具体的には従業員の接客スキルを向上させるために、定期的に教育・研修を実施することが大切です。また、従業員には、仕事に関する知識や技術を習得する機会を提供することで、スキルアップを促すこともできます。スキルアップの機会を提供することで、従業員が自己成長できる環境を作り出し、定着率の向上につながります。
働きやすさを追求し、職場環境を整える
従業員が働きやすい環境を整えることが、アルバイト不足を解消するための重要なポイントです。
具体的には、清潔な職場環境の維持や、休憩スペースの充実、福利厚生の充実などが挙げられます。また、従業員の声をしっかりと聞き、改善点に対応することも、働きやすい職場環境を整えるためには重要です。働きやすい環境を整えることで、従業員が長期間働くことができるようになります。
SNS等を活用し、若年層にアピールする
若年層のアルバイト雇用に注力することも、アルバイト不足解消のためには重要です。そのため、求人サイトだけでなく、SNSを活用し、若年層にアピールすることが大切です。
具体的には、インスタグラムやTwitterなどのSNSで、おしゃれな店内や美味しそうな料理の写真を投稿することで、若年層の興味を引くことができます。また、求人広告を出す際には、応募しやすい環境を整えることも大切です。
アルバイトが少なくても回るシステムを導入する
上記の5つのことをやってもアルバイトが集まらないことを考えなければならない時代になってきました。
アルバイトがいなくても店舗が回る仕組みに変更していくことも考えなければなりません。
券売機の導入
食堂やラーメンなどのお店では券売機によって、オーダーミスを防ぎつつ、オーダーを聞く業務を減らすことができます。
商品数が少ないお店やランチを中心としてお店でおすすめです。
タブレットオーダー
大手焼肉店やファミレスなどで導入されている、タブレット端末でオーダーするシステムです。
商品品目が多かったり、居酒屋やレストランなどでおすすめです。
タブレットの導入があるので、コストは高くなります。
モバイルオーダー
一番おすすめなのが、コレ！
モバイルオーダーはお客様のスマートフォンで注文を行いますので、新たな設備投資が少なく済みます。
オーダーミスも減り、常にお客様もオーダーした金額がわかるので、とても便利です。
居酒屋などでお店が忙しくて、「オーダーが通っていない」なんて、経験はありませんか？
オーダーは確実に通りますので、お店側も出してないメニューが一目でわかります。
これらの対策を実施することで、従業員の定着率を高め、アルバイト不足に陥るリスクを低減することができます。従業員との信頼関係を築き、共に成長していける職場環境を整えることが、店舗運営にとっても大切なことです。
当社では上記の対策のために株式会社USENの店舗向け商材を扱っております。
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今回の記事はいかがだったでしょうか？
また、エキマエでお会いしましょう！